الاثنين - 13 يوليو 2020

طريقة عمل سلطة الطحينة

  • mahmoud
  • 16 يونيو 2020
طريقة عمل سلطة الطحينة

الطحينة المكون الأساسي لها هو السمسم و هو مفيد للجسم و يعوض الجسم عن التلف

الذي يفقده كما أنه مفيد لمرضى السكري ، سلطة الطحينة من المقبلات الأساسية مع

السمك و المشاوي بصفة عامة من الفراخ و اللحمة والكفتة و الفتة ، كما يمكن أن نأكلها

بجانب البطاطس المشوية أو المحمرة ، وتعتبر الطحينة من أشهر المقبلات الشرقية .

 

مقادير عمل سلطة الطحينة

  • كوب طحينة خام
  • نصف كوب خل أبيض
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة ونصف صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة ملح
  • بابريكا
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقة زيت زيتون
  • شرائح ليمونة للتزيين
  • أعواد بقدونس للتزيين

طريقة عمل سلطة الطحينة

  • في بولة نضع الطحينة و الكمون و  الملح و الخل و يقلب جيداً .
  • سوف نلاحظ أنها أصبحت سميكة القوام ، نضيف الماء الدافئ واحدة واحدة بالتدريج

حتى نحصل على القوام المناسب .

  • نضيف الزيت و الليمون و البابريكا ثم تقلب جيدا حتى تمام التجانس .
  • أثناء التقديم تزين بشرائح الليمون أو أعواد البقدونس .

 

%d مدونون معجبون بهذه: