الثلاثاء - 29 سبتمبر 2020

طريقة عمل الصفيحة الشامية

  • mahmoud
  • 29 يونيو 2019
طريقة عمل الصفيحة الشامية

طريقة عمل الصفيحة الشامية

 

مقادير الصفيحة الشامية

– طحين : 4 اكواب (مقادير عجينة الصفيحة)
– سكر : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الصفيحة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الصفيحة)
– زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة (مقادير عجينة الصفيحة)
– خميرة : ملعقتان صغيرتان (الخميرة الجافة المذوّبة بقليل من الماء الدافئ / مقادير عجينة الصفيحة)
– بياض البيض : 1 حبة (لدهن عجينة الصفيحة)
– طماطم : 4 حبات (بالحجم المتوسط / مقادير حشوة الصفيحة)
– البصل : 1 حبة (مقادير حشوة الصفيحة)
– فليفلة خضراء : 1 حبة ونصف (مقادير حشوة الصفيحة)
– بقدونس : نصف باقة (مقادير حشوة الصفيحة)
– القرفة : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة)
– بهار : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة)
– فلفل أسود : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة)
– ملح : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة)

طريقة تحضير الصفيحة الشامية

1- إخلطي جميع مقادير عجينة الصفيحة، أضيفي إليهم كوب وربع الكوب من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة)

واعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة وطريّة.

2- اتركي العجينة على حدى وغطّيها لمدة ساعة واحدة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

3- قسّمي العجينة الى كرات (تقريباً 17 كرة)، رقّي كل كرة أو كل قطعة على طاولة مرشوشة بالطحين الى

رغيف بشكل  بيضاوي.

4- رتّبي جميع الأرغفة في صينية عليها ورق الخبز، واتركي مسافة بينها حتى لا تلتصق ببعض عند الخبز.

5- إدهني الأرغقة ببياض أو زلال البيضة، ثم لفّي أطراف الرغيف قليلاً.

6- وزّعي الحشوة على الأرغفة، ثم إخبزيها بالفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 12 دقيقة تقريباً.

7- قدّمي الصفيحة ساخنة مع اللبن، وزيّني الطبق بأوراق النعناع الأخضر.

8- طريقة تحضير حشوة الصفيحة: إفرمي جميع أنواع الخضر بشكل ناعم. وإخلطي الخضر المفرومة مع باقي

المقادير، وامزجيهم جيداً حتى تصبح الحشوة متجانسة.

فيس بوك : حياتك بين ايديك

قناة اليوتيوب : قناة حياتك بين ايديك

 

اقرا ايضا :

1- مقال عن : طريقة عمل بسبوسة زي الجاهزة من المحلات

2- مقال عن : الحقن العضلي سؤال وجواب

3- مقال عن : حقنة العضل للأطفال تصيب بالشلل

4- مقال عن : حقنة عضل وكيفية اعطائها للمريض

5- مقال عن : اضرار عمليات التخسيس واثارها الصحيه

6- مقال عن : العنف الاسري تعريفه واثاره واضاره علي الاسرة والمجتمع

7- مقال عن : تأخر التسنين عند الاطفال

8- مقال عن : ارتفاع درجة الحرارة – كيفيّة التعامل مع إرتفاع درجة الحرارة عند الأطفال

9- مقال عن : كيف تنسف الكرش وتنقص وزنك

10- مقال عن : القهوة الخضراء

11- مقال عن : تنعيم الشعر

12- مقال عن : نقص الكالسيوم في الجسم

13- مقال عن : مرحلة التسنين عند الاطفال

14- مقال عن : الشعور بالارهاق والاجهاد

15- مقال عن : مشكلة نقص فيتامين د

16- مقال عن : اهم النصائح – فقدان الشهية عند الاطفال

17- مقال عن : طريقة التعامل مع طفل عنيف والتخلص من اسلوب العنف

18- مقال عن : التربية الايجابية للاطفال والمراهقين – 54 اداه للتربية الايجابية

19- مقال عن : طريقه إعطاء حقنة عضل للاطفال اقل من عمر ٥ سنوات

20 مقال عن : تربية الاطفال عمر سنتين

 

%d مدونون معجبون بهذه: